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AL PISTACCHIO

20.00

Il nostro grande lievitato subisce una complessa lievitazione e lavorazione data dalla presenza del lievito madre da noi curato e lavorato quotidianamente, questo ci garantisce freschezza e genuinità unica.

Un intenso e vivace colore verde viene dall’aggiunta della pasta di pistacchio a fine impasto e dalla presenza di pepite di pistacchio disperse in 1 kg di alveolature magnifiche.

Una glassa piena di gusto ma delicata creata con Callebaut bianco e granella di pistacchio donando un aspetto strepitoso e una croccantezza morbida.

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