AL PISTACCHIO
€20.00
Il nostro grande lievitato subisce una complessa lievitazione e lavorazione data dalla presenza del lievito madre da noi curato e lavorato quotidianamente, questo ci garantisce freschezza e genuinità unica.
Un intenso e vivace colore verde viene dall’aggiunta della pasta di pistacchio a fine impasto e dalla presenza di pepite di pistacchio disperse in 1 kg di alveolature magnifiche.
Una glassa piena di gusto ma delicata creata con Callebaut bianco e granella di pistacchio donando un aspetto strepitoso e una croccantezza morbida.
