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IL GLASSATO

30.00

Il nostro grande lievitato subisce una complessa lievitazione e lavorazione data dalla presenza del lievito madre da noi curato e lavorato quotidianamente, questo ci garantisce freschezza e genuinità unica.

Internamente troviamo quadrotti canditi di arancio e cedro appositamente da noi selezionati e della delicata uvetta sultanina circondati da un’alveolatura magnifica.

Una delicata copertura realizzata con farina di mandorle, granella di zucchero, mandorle grezze e una spolverata di zucchero a velo per dare ancor più croccantezza.

Il nostro panettone al taglio sprigiona una sinfonia di sapori, una fragranza fresca di arancio e mandorla condita ad un sentore delicato di burro e vaniglia.

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